À partir de l'âge de 30 ans, une perte progressive de la masse musculaire commence, qui peut atteindre entre 0,3 et 1,3 % par an. Si ce processus n'est pas pris en compte, on peut observer une diminution d'environ 30 à 50 % de la masse musculaire d'ici l'âge de 80 ans, avertit le Prof. Dr. med. Cornel C. Sieber, ancien président de la DGIM et spécialiste en médecine gériatrique. Pour ralentir cette diminution, l'exercice physique régulier et une alimentation riche en protéines sont des facteurs clés pour maintenir la force musculaire à un âge avancé.
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