Tes superfood pour le printemps : on mise tout sur la régionalité

Ces super-aliments exotiques sont-ils vraiment super ? Leur empreinte écologique l'est moins. Pourtant, il existe de nombreuses alternatives régionales qui font de l'ombre à certaines variantes venues de loin. Dans la première partie de notre série, découvre lesquelles t'accompagneront tout au long du printemps.

Sont considérés comme super-aliments les aliments qui contiennent beaucoup d'antioxydants. Ce sont des molécules qui protègent les cellules de notre corps contre les radicaux libres nocifs. Un excès de radicaux libres peut déclencher un stress oxydatif qui provoque des dommages cellulaires. Beaucoup d'entre eux sont également considérés comme ayant d'autres avantages pour la santé, allant du soutien de la digestion à l'amélioration de la capacité de concentration. Les super aliments peuvent donc être un complément à une alimentation variée.

Originaire du bassin méditerranéen, le brocoli est de plus en plus cultivé en France. Le brocoli pousse très bien sur un sol pauvre et dans un climat frais, mais il préfère un emplacement ensoleillé. Au printemps, ce légume vert polyvalent est récolté directement dans les champs. En revanche, le curcuma a besoin de quelques degrés de plus pour se sentir bien et est donc cultivé dans des régions tropicales comme l'Inde et la Jamaïque. Pour arriver jusqu'à nos supermarchés, ce tubercule parcourt donc un long chemin.
Les deux sont des alliés excellents pour ta santé car ils :

Le matcha et le pissenlit ont un point commun : à l'origine, ils sont tous deux originaires d'Asie. Le premier est originaire du Japon, le second de la Chine occidentale. Mais alors que le matcha ne quitte sa patrie que pour l'exportation, le pissenlit a continué à se tourner vers l'Occident au fil du temps. Qu'il s'agisse de fleurs sauvages dans ton jardin ou justement d'un superaliment nutritif, nous avons probablement tous déjà été en contact avec le pissenlit dans notre vie quotidienne.
Outre leur origine, le matcha et le pissenlit ont de nombreux points communs. Tous deux possèdent des avantages indéniables pour ta santé :

Fin mai, les premières cerises sont cueillies. Et ce, principalement dans les pays d'Europe centrale, dont l'Italie, l'Espagne et la Pologne. Mais la France, avec près de 35 000 tonnes de cerises récoltées en 2022, fait également partie du top des pays producteurs, dont les fruits ne demandent qu'à partager leurs bienfaits. En comparaison, l'attente du moringa d'Inde et de certains pays africains et arabes semble tout de suite moins excitante.
Que tu préfères miser sur les cerises ou le moringa, voici les avantages que ces deux t’apporteront :

Outre l'aspect régional des cerises par rapport au moringa, la consommation de cerises et la mélatonine qu'elles contiennent peuvent avoir un effet positif sur ton sommeil. En plus de cela, les cerises peuvent contribuer à faire baisser ta tension artérielle.

La santé n'est donc pas toujours synonyme d'exotisme. Au contraire, les alternatives régionales sont parfois non seulement nettement plus efficaces, mais aussi nettement moins chères à l'achat. Cela n’est pas seulement une bonne nouvelle pour notre porte-monnaie, mais aussi pour notre empreinte écologique. Le brocoli, le pissenlit et les cerises sont parfaits pour compléter une alimentation équilibrée et te donner des forces. Enfin, une (super) bonne alimentation peut aider à lutter contre la fatigue printanière existante. Que le soleil te fasse déjà sortir ou que le temps changeant du mois d'avril te fasse rester à la maison - grâce aux super-aliments régionaux, tu trouveras toujours et partout des alternatives régionales et saines aux superfood universellement appréciés - pour la santé et l'esprit.